Les Paris Best
Les Paris Best
Le Paris Brest Vanille
Une création d’exception où la vanille s’exprime avec intensité et raffinement
Ce Paris-Brest 100 % vanille revisité met à l’honneur la vanille sous toutes ses formes, dans une composition élégante et ultra gourmande.
Monté sur une pâte à choux moelleuse et dorée, il est généreusement garni d’une crème onctueuse à la vanille et d’un praliné maison à la vanille. Le tout repose sur un croustillant à la vanille, pour une alliance parfaite entre fondant et croquant. Un jeu de textures et de saveurs tout en finesse.
Allergènes :
Gluten, œufs, lactose, fruits à coque (amandes)
6/8 personnes : 36€
Le Paris Brest Pistache
Un élégant Paris Brest revisité avec à la douceur de la pistache.
Un Paris-Brest réinventé autour de la pistache : une pâte à choux moelleuse et légère, garnie d’une crème mousseline à la pistache intense et d’une pâte de pistache maison. Un jeu de textures entre la douceur de la crème et le croustillant subtil du chou parsemé d’éclats de fruits secs.
Allergènes :
Gluten, œufs, lactose, fruits à coque (amandes, pistache)
6/8 personnes : 36€
Le Paris Brest Noisette
Un Paris-Brest réconfortant, qui évoque la douceur d’un goûter partagé.
Un hommage à la noisette dans toute sa pureté : pâte à choux légère, généreusement garnie d’une crème mousseline à la noisette d’exception et d’un praliné maison 100% noisette, sans compromis. Une gourmandise au goût intense et naturel, rehaussée d’éclats de noisettes torréfiées, sur un fond de croustillant praliné noisette.
Allergènes :
Gluten, œufs, lactose, fruits à coque (noisettes)
6/8 personnes : 36€