Les Tartes
Les Tartes
La Framboise & Hibiscus
Une balade de fraicheur entre tendresse et croquant.
La douceur fondante de la framboise s’enroule autour d’une craquante pâte sablée, enveloppée d’une moelleuse crème d'amande et déposée sur une confit à l'hibiscus. Cette tarte offre un délicieux jeu gustatif, relevé par une légère acidité et de la fraicheur.
Allergènes :
Gluten, œufs, lactose, fruits à coque (amande)
6/8 personnes : 34€
La Citron & Gingembre
Une tarte qui réveille des souvenirs acidulé et épicés.
Une base de pâte sablée croustillante accueille une crème d'amande gourmande, surmonté d'un crémeux citron vert tout juste acidulé et parfumé au gingembre. Des éclats de meringue viennent embélir l’ensemble avec douceur. Un jeu de textures subtil, entre chaleur des épices et acidité du fruit.
Allergènes :
Gluten, œufs, lactose, fruit à coque (amande)
6/8 personnes : 34€