Les Flans
Les Flans
Le flan Vanille
Lélégance de la vanille dans sa plus pure expression
Sous une fine pâte sablée craquante, sa cache un appareil à flan onctueux, infusé avec des gousses de vanille fraiches de madagascar. Une recette imtemporelle où la douceur de la vanille s'exprime pleinement, offre texture fondante, crémeuse et intensément parfumée. Un grand classique à la fois simple, génreux et térriblement gourmand.
Allergènes :
Gluten, œufs, lactose
6/8 personnes : 24€
Le flan Cookie marbré
La rencontre irrésistible entre le cookie et le flan.
Une base de pâte à cookie au chocolat, craquante et gourmande, accueille un marbrage d’appareil à flan vanille et chocolat. Chaque bouchée révèle un équilibre parfait entre la douceur vanillée, l’intensité du chocolat et la gourmandise du cookie. Une création originale aux textures fondantes qui séduira les amateurs de chocolat comme les amoureux du flan.
Allergènes :
Gluten, œufs, lactose
6/8 personnes : 24€
Le flan Vanille Praliné
Un flan revisité avec une touche de pure gourmandise.
Une généreuse pâte à cookie à la noisette torréfiée, accueille un appareil à flan vanille infusé avec des gousses de vanille de madagascar. L’ensemble est sublimé par une couche de praliné noisette, offrant une belle longueur en bouche et un jeu de textures irrésistible. La douceur de la vanille, la richesse de la noisette et le fondant du flan s’unissent pour créer une pâtisserie aussi réconfortante et gourmande que raffinée.
Allergènes :
Gluten, œufs, lactose, fruits à coque (noisettes)
6/8 personnes : 24€